菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
位置:首页 > 肉禽类/鸭 > 母麻鸭鸭肝介绍

母麻鸭鸭肝

(mǔ má yā yā gān)
母麻鸭鸭肝

母麻鸭鸭肝功效:抗氧化防衰老保护眼睛、维持正常视力、防止眼睛干涩、防止眼睛疲劳

母麻鸭鸭肝用于:疲劳眼睛干涩

母麻鸭鸭肝禁忌:高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

母麻鸭鸭肝适宜:一般人群均可食用。贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。

简介鸭肝为鸭科动物家鸭的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效,使得鸭肝成为补血养生的最佳食物。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
母麻鸭鸭肝的功效与作用_母麻鸭鸭肝的制作技巧

母麻鸭肝的功效与作用

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。

母麻鸭鸭肝的制作技巧

1.动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟;

2.烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好;

3.治疗贫血配菠菜最好;

4.动物肝还是不宜食用过多,以免摄入太多的胆固醇。

查看详情 >>
母麻鸭鸭肝(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

查看全部营养成分
同类食材
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有