小豆粥

(xiǎo dòu zhōu)

小豆粥适宜：一般人均适宜

简介红小豆被誉为粮食中的“红珍珠”，既是调剂人民生活的营养佳品，又是食品、饮料加工业的重要原料之一。中国人民自古以来一年四季，尤其是盛夏，红小豆粥不仅解渴，还有清热解暑的功效。

小豆粥是特色传统小吃之一，具有解毒排脓，利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效，口味稍甜，但食用起来却不会感到腻，小豆粥营养丰富可早晚各食。

小豆粥的功效与作用

解毒排脓，利水消肿、清热去湿、健脾止泻

如何挑选小豆粥

好的红豆应该是色泽均匀、颗粒饱满，无霉变，闻起来有股豆子特有的味道。

小豆粥(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质

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