马铃薯全粉的功效与作用及营养价值_禁忌_选购和做法

马铃薯全粉功效：美容、养颜、减肥、和胃、调中、健脾、益气、抗衰老、美容护肤、利水消肿、补充营养、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、降糖降脂、美容养颜

马铃薯全粉禁忌：孕妇慎食以免增加妊娠风险。想减肥的人尤其应该吃。

马铃薯全粉适宜：一般人群均可食用。

简介以新鲜马铃薯为原料，经清洗，去皮，切片，预煮，冷却，蒸煮，捣泥等工艺过程，经脱水干燥而得到的片屑状或细粉末状产品统称马铃薯全粉．生产过程中保留了马铃薯细胞的完整性，使马铃薯全粉保留了天然马铃薯风味．其应用于速冻食品，膨化食品，面包，鱼饵，快餐食品，婴儿食品等．所生产的产品有薯片专用粉；膨化专用粉；鱼饵专用粉

马铃薯全粉的功效与作用_马铃薯全粉的制作技巧

马铃薯全粉的功效与作用

和胃健中解毒消肿

马铃薯全粉的制作技巧

可制成全营养、多品种、多风味的方便食品，如雪花片类早餐粥、肉卷、饼干、牛奶土豆粉、肉饼、丸子、饺子、酥脆魔术片等，也可以全粉为“添加剂”制成冷饮食品、方便食品、膨化食品及特殊人群（高血脂症、糖尿病人，老年、妇女、儿童等）食用的多种营养食品、休闲食品等。

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热量355 千卡
碳水化合物82.7 克
维生素B6(吡哆醇)0.42 毫克
维生素B1(硫胺素)0.08 毫克
维生素B2(核黄素)0.04 毫克
维生素A(视黄醇)5 微克
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摄入355千卡热量相当于做以下运动：
走路93分钟
跑步44分钟
讲话237分钟
开车178分钟

评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质