泥蚶别名:蚶、魁陆、魁蛤、复累、瓦屋子、蚶子、伏老、血蚶、毛蛤、珠蚶
泥蚶功效:消血块、化痰积
泥蚶禁忌:湿热质体质应忌食或少食;
泥蚶适宜:一般人群均可食用。
泥蚶的功效与作用
蚶肉含多量蛋白质和维生素,壳可入药,有消血块和化痰积的功效。
泥蚶的适合体质
湿热质体质应忌食或少食;
泥蚶的制作技巧
泥蚶肉味鲜美,可鲜食或酒渍,亦可制成干品,
评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质
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