参鱼

参鱼，是一种很常见的淡水鱼，个小，侧扁，比拇指略宽，体长不超过十六、七厘米，嘴微翘，鳞极细，全身银白色。

参鱼的营养价值与功效

参鱼又叫白漂子、白条，富含蛋白质、脂肪、有机酸及各种维生素和矿物质，经常食用能补充人体所需蛋白质，促进机体的生长发育。参鱼是一种低脂肪的水产鱼类，含有丰富的不饱和脂肪酸，能促进体内胆固醇的分解与代谢，加快体内脂肪向胆固醇转化，降低血液中胆固醇的浓度，预防高脂血症及动脉硬化的发生。参鱼中还含有丰富的磷脂，能促进脑细胞再生与代谢，提高脑细胞活性，增强记忆力。

参鱼的功效与作用有哪些？

参鱼这种食物主要分布在我们中国长江中下游的一种常见淡水鱼，这种鱼类当中富含丰富的蛋白质，脂肪和有机酸以及一些维生素和矿物质，很有利于人机体的生长发育，但日常生活中吃剩余对我们的身体不但可以提供一些相应的营养成分，还能够对我们的消化系统起到很好的改善作用，而且在日常生活中多使用，对于一些身体比较虚弱的人来说也是会产生非常好的温补功效的。