玛琪琳

玛琪琳的功效与作用

补充能量，均衡营养

玛琪琳的营养价值

玛琪琳营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，玛琪琳做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。

1.补充能量含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。......查看剩余内容▼▼

玛琪琳的选购技巧

鉴别好的黄油有望、闻、问、切、尝、试六大秘诀

1.望-颜色天然的色泽，颜色偏黄；

2.闻-气味原装的黄油不会太浓的味道，但是溶化后会有很纯的奶香。如果粘在手上，虽然经过香皂清洗，但是依旧能留有黄油的味道；

3.问-商家是否是临保质期的销售，黄油的品质等因素都需要考虑在内；

4.切-质地质地紧密，黄油切割的横断面比较平整，不会发生松散断裂的情况；......查看剩余内容▼▼

麦淇淋营养成分

在欧美，人造黄油大都采用经过氢化或结晶化的植物油作原料，氢化或结晶化的目的是使植物油具备适当的涂抹结构。植物油中亦可掺入少量的动物脂肪。油脂的选用和掺和以市场供应情况和价格而定。同黄油一样，人造黄油的油脂含量不得低于80%。由于天然油脂的油脂含量几乎是100%，所以要加入水(通常采用牛奶或鲜奶油)，形成符合要求的水油乳浊物，其物理特性与黄油基本相同。大豆油和棉籽油经精炼和部分氢化后便能达到理想的稠度，所以广泛用来生产人造黄油。一引起特别柔软的人造黄油常含有玉米油或红花油，掺入这些油脂后，其总的都不饱和脂肪酸含量要比一般人造黄油高。......查看剩余内容▼▼