意面酱

意面酱的选购技巧

意大利面酱哪个牌子好

意大利面酱不仅口味多，品牌也很多，皆因意大利面在世界各地都很受欢迎！一般来说，人们如果选择在家烹制意大利面，通常都会直接买便装的意大利面酱回家做，商场里的面酱琳琅满目，到底意大利面酱哪个牌子好呢？且看妈网百科为您搜罗的几种味道好、质量优的意大利面酱品牌。

1、美国汉斯HUNT S经典意式大蒜洋葱意大利面酱（680g装），意面调味酱系列来自意大利，精选食材，结合其独特的现代技术，严格检控，精心制作，炼就名优品质，吃意大利面的好伴侣哦！此款的价格在16.9元左右。

2、澳大利亚原装进口Leggo s立格仕番茄洋葱意面酱（575g装），百年专业调味品牌，高品质材料，风味纯正，口感滑爽、食用方便。此款的价格在42.6元左右。

3、意大利原装进口苏格意粉酱调味面酱（350g装），苏格意粉酱场有着150年的历史，“从农场到餐桌”连贯的标准化流程成就了苏格意粉的经典品质，精选优质原材料，严格质量加工体系。此款的价格在27.5元左右。

4、N/M纽曼意式面酱海员沙司风味（680g装），精心挑选优质番茄等原材料，科学合理搭配上乘辅料精心搭配而成，严格按照传统意式面酱制作工艺，加之现代先进的技术设备，安全放心。此款的价格在45.5元左右。

意大利面酱的品牌还有非常多，价位也有所不同，大家可以根据自己的喜好选择，注意最好购买正规且品质有保证的品牌，这样才不会对健康造成不利影响哦。 ...

意大利面酱哪个口味好

正宗的原料是意大利面拥有美味口感的重要条件，好的酱料同样也是非常必要的。意大利面酱也有非常多种口味，而且不同品种的面与不同的酱料搭配，也能碰擦出不一样的味蕾火花。那么，意大利面酱哪个口味好呢？

一般情况下，意大利面酱分为红酱、青酱、白酱和黑酱。此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，最为常见；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁；白酱是以无盐奶油为主制成的酱汁；黑酱是以墨鱼汁制成的酱汁。下面妈网百科为大家介绍几种比较传统、受欢迎的意大利面酱。这些意大利面酱口感风味各异，总有一款是你的菜！

1、甜椒意粉酱这是一种微带辣味的意粉酱，主要成份是番茄，红、青甜椒，红辣椒等。

2、波伦亚肉末意粉酱在意大利传统美食中，波伦亚肉末意粉酱是最受欢迎的酱料之一。它由洋葱碎，芹菜，胡萝卜，猪肉，牛肉及番茄果肉制作而成。

3、拿破仑意粉酱以番茄作为原料的意粉酱，能够与各种意粉任意搭配，与蛋黄阔面搭配口感尤其值得点赞。

4、热那亚风味酱由新鲜紫苏、松子、羊乳干酪、初榨橄榄油、大蒜、食盐精致而成，香味浓郁、独特，适合各种意面。

5、紫苏意粉酱酱味道香醇，搭配丰富，据说是意粉酱历史上第一款红酱，由番茄果肉和新鲜紫苏叶精制而成。

意面酱的做法

1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎；

2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎；

3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒；

4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀；

5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下。

备注

1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎；

2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁；

3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用；

4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可。

意粉酱是指意大利面专用酱。