熏鸭胸佐香橙沙拉

步骤1/12

先处理橙子，去头去尾后，沿着橙子的形状去掉所有白色外皮

步骤2/12

随后避开薄膜，取出一片一片的果肉，用碗接住流出的果汁

步骤3/12

沙拉所用的绿叶菜洗净沥干，圣女果对半切开

步骤4/12

烤箱180摄氏度预热，用锡纸包裹买来的熏鸭胸

步骤5/12

如图包裹好鸭胸后（防止烤制过程中水分被蒸发掉），入烤箱18到20分钟

步骤6/12

煮意面，橄榄油入平底锅，加大蒜中火加热出香味

步骤7/12

平底锅内放入意面酱加热2分钟，意面煮好后捞出加入到炒锅内和意面酱拌匀，加盐和胡椒调味

步骤8/12

大碗里加入绿叶菜，圣女果，橙子与橙汁，菲达芝士，3至4大勺的橄榄油，盐和黑胡椒调味。用勺子轻轻的搅拌至均匀

步骤9/12

鸭胸烤好后从旁边开一个小口，将里面的汁液淋在做好的沙拉上

步骤10/12

另起一平底锅，加一勺橄榄油中火加热后入鸭胸肉，皮朝下

步骤11/12

小火煎2到3分钟，直至鸭皮上色

步骤12/12

随后快速切片，摆盘即可