| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 牛油 | 克 | 644千卡 | 740千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 青花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 2328克 | 麻辣火锅热量/卡路里4535千卡 | |||
 热量4535千卡,相当于编织1296分钟消耗的热量210 | |||||
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