31、养生鸡汤
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主料：清远鸡半只、山药1条、桂圆几颗
辅料：党参2根、清水适量、红枣几颗、沙参2根
步骤：
1、准备材料，药材浸泡一会，山药削皮切小段。
2、鲜鸡切大块。
3、入冷水中焯一遍去掉血水与浮沫。
4、把焯过水的鸡块与药材一同放入煮锅内，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢煲40分钟，调味即可。
5、冬日里的鸡汤。
6、完成。
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32、排骨海带汤
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主料：排骨适量、浓醇高汤1勺
辅料：海带结适量、姜片适量、盐少许、黄酒少许
步骤：
1、排骨斩成寸段。
2、排骨入沸水锅中略焯捞出。
3、锅内加浓醇高汤、黄酒、姜片，下入海带、排骨，用中火烧开。
4、转至小火慢炖1小时，加少许盐调味即可。
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33、夹心菠菜蛋饼
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主料：菠菜150克、鸡蛋4个
辅料：盐适量
步骤：
1、菠菜用水焯熟。
2、鸡蛋加盐打散。菠菜切成小段。
3、锅中放少量油，倒入一半蛋液。
4、当蛋液半凝固时，撒入菠菜。
5、再倒入另一半蛋液。
6、煎好一面，再翻另一面。出锅后切块。
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34、鲫鱼豆腐汤
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主料：鲫鱼1条、豆腐1块
辅料：葱适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、姜适量
步骤：
1、鱼杀好，豆腐切片，葱姜切段塞在鱼肚里
2、直接把鱼放在锅里煮，油也不需要放，这样炖出来的鱼汤鲜，原汁原味。鱼肉炖熟后，加入豆腐再小火慢炖15分钟，放盐和鸡精
3、出锅，撒点胡椒粉
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35、虾仁蒸蛋
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主料：虾仁65克、鸡蛋2个
辅料：葱花少许、色拉油少许、盐少许、薄盐生抽2勺、料酒1勺
步骤：
1、鸡蛋用筷子搅打均匀
2、按照1:1的比例加入适量清水，再次搅匀
3、把蛋液过滤一下
4、虾仁洗净沥干水分加点料酒去腥
5、把虾仁放入蛋液中，留下5个备用
6、水箱里加入纯净水
7、把水箱装入蒸烤箱内
8、机器预热后提示音响起，放入蛋液开始工作
......共13个步骤 查看全部步骤图>>
