虾仁蒸蛋

步骤1/13

鸡蛋用筷子搅打均匀

步骤2/13

按照1:1的比例加入适量清水，再次搅匀

步骤3/13

把蛋液过滤一下

步骤4/13

虾仁洗净沥干水分加点料酒去腥

步骤5/13

把虾仁放入蛋液中，留下5个备用

步骤6/13

水箱里加入纯净水

步骤7/13

把水箱装入蒸烤箱内

步骤8/13

机器预热后提示音响起，放入蛋液开始工作

步骤9/13

蒸至蛋液凝固，暂停程序取出，把留下来的5个虾仁放在蒸蛋上

步骤10/13

再次放入烤箱，继续程序直至完成，我的容器较深，所以我中途调整烹饪时间，最后一共用了18分钟

步骤11/13

这是蒸好的虾仁蒸蛋

步骤12/13

淋上少许薄盐生抽，撒上少许葱花

步骤13/13

加热少许色拉油后，爆香葱花即可