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主料:芋头半斤、豆腐半斤、冷冻对虾10个
辅料:盐适量、香油适量、鸡精适量、料酒适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量
步骤:
1、豆腐切小块开水煮一下捞出。
2、芋头去皮切小块,对虾化冻洗净备用。
3、炒锅到油倒入对虾,加一些料酒翻炒至变色盛出。
4、砂锅中加入开水倒入炒好的对虾,芋头块,葱姜,大火煮开中小火炖煮15分钟。
5、煮的时候要把上面的浮末撇去。
6、再把豆腐放入煮上5分钟。
7、最后加盐,胡椒粉,鸡精,香油调味关火。
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主料:小母鸡1只
辅料:姜三片、葱段适量、阿胶枣6个、糯米一小把、花椒适量、白酒适量、盐适量
步骤:
1、来个全家福。放人参就是参鸡汤。用白酒或米酒最好。我没有了,就用料酒了。糯米要比大米好。我也没糯米了,就用泰国香米吧。突然发现怎么这么能凑合。哈哈
2、这个简单得不的了。所有东西放进冷水锅里。( 也可以把米放进鸡肚子里)大火烧开,撇末放酒。然后小火烧1个半小时。
3、最后放盐调味。就好啦。简单吧。虽然简单可是营养十分丰富呢!
4、晚上就他了,鸡汤泡饭。满足呀!
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主料:虾仁65克、鸡蛋2个
辅料:葱花少许、色拉油少许、盐少许、薄盐生抽2勺、料酒1勺
步骤:
1、鸡蛋用筷子搅打均匀
2、按照1:1的比例加入适量清水,再次搅匀
3、把蛋液过滤一下
4、虾仁洗净沥干水分加点料酒去腥
5、把虾仁放入蛋液中,留下5个备用
6、水箱里加入纯净水
7、把水箱装入蒸烤箱内
8、机器预热后提示音响起,放入蛋液开始工作
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主料:豆角500克、五花肉200克、大蒜3-4瓣、切面500克、葱姜末适量
辅料:盐半勺、白糖1/4勺、老抽1/4勺、生抽1勺、开水适量
步骤:
1、1斤的豆角洗净备用,焖面用四季豆比较好,不要买那种白色的白不老,那种扁豆比较适合炖肉吃,不适合焖面的。
2、五花肉适量切薄片,加入料酒和盐,搅拌均匀备用。
3、适量葱姜末备用。
4、蒜瓣切蒜末,开锅适合放。
5、坐热锅子,放入适量油,加入葱姜末爆香。
6、加入五花肉片和适量料酒翻炒。
7、肉片变色后加入豆角,放老抽、生抽、糖、盐。
8、加入盖过豆角的开水,等开锅后用小碗盛出部分汤汁备用。
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主料:鲜虾250克、里脊肉300克、大米200克、茼蒿适量
辅料:芹菜3棵、盐2茶匙、鱼露3汤匙、植物油2汤匙
步骤:
1、备好食材:鲜虾
2、里脊肉,芹菜
3、茼蒿
4、鲜虾去头,洗净
5、逐个开背,易入味
6、里脊肉切薄片
7、芹菜切成末
8、大米
......共18个步骤 查看全部步骤图>>
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