特色湘菜小炒_正宗湘菜20道_湖南湘菜特色菜谱图片_湘菜的做法

20、香煎鲳鱼

(点图片查看)

香煎鲳鱼的做法非常简单，是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一，香煎鲳鱼以平鱼为主要材料，烹饪以煎菜为主。平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，还含有丰富的微量元素硒和镁，[做法大全>>]

21、剁椒蒸鱼

(点图片查看)

剁椒蒸鱼是一道湖南省地方的传统名菜，属于湘菜系，口味独特，深受喜爱。主材料为鱼肉、剁椒酱。草鱼洗净用剪刀剪出花刀。鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱，将拌好的酱均匀放在鱼上面。放入蒸锅上汽后蒸中小火蒸8分钟即可。[做法大全>>]

相关内容：
湖南菜_湖南菜有哪些
湖南特色小吃排行榜
湘菜大全