(点图片查看步骤图)
主料:粉丝2把、肉馅适量
辅料:青蒜苗3棵、食用油适量、生抽少许、郫县豆瓣酱一大勺、清水少许
步骤:
1、粉丝泡凉水中,泡软后用剪刀剪成10公分左右长
2、青蒜苗洗净,去掉老叶
3、纵切两半,再切末
4、肉馅准备好,多少可随意
5、炒锅中倒适量油,油可多一点,炒出来的肉馅和粉丝不巴锅,肉馅入锅中煸炒变色
6、加入一大勺郫县豆瓣酱,炒出红油来
7、再加点生抽调鲜味,因为豆瓣酱很咸,所以盐就不用再加了
8、倒半杯水,煮开
9、将泡软的粉丝入锅中,将汤汁都吸进来
10、青蒜末入锅中,翻炒均匀,出锅
11、鲜香入味
12、一起来做,超级下饭
(点图片查看步骤图)
主料:木瓜适量、椰汁适量
辅料:白糖适量、琼脂8克
步骤:
1、材料:木瓜、椰汁、白糖、琼脂8-10克。
2、琼脂泡在冷水中5分钟,泡至变软变透明。
3、木瓜洗净表面,从蒂部往下约5cm横向切开露出里面的籽,用长柄小勺仔细将籽全部挖出。
4、椰汁倒入锅中,中火煮至刚刚沸腾后关火,倒入绵白糖轻轻搅至糖溶化。
5、将泡软的琼脂捞出控水后,放入刚刚离火的椰浆里,轻搅溶化。
6、锅放入冷水中隔水降温,降至常温的椰浆倒入挖空的木瓜中并使木瓜保持直立。
7、盖上瓜蒂部分,放入冷藏室内静置两小时。
8、将木瓜取出削去表皮。
9、切开装盘即可。
(点图片查看步骤图)
主料:面粉1/2 cup、白砂糖1/3 cup、椰蓉2/3 cup、燕麦3/4 cup、黄油50克、糖浆2 tablespoons、小苏打1/2 teaspoons
步骤:
1、烤盘铺上饼干纸,烤箱预热160°C
2、准备一个干净空盆,将面粉过筛
3、倒入白砂糖
4、倒入椰蓉
5、倒入燕麦
6、混合均匀盆中材料
7、取另一干净小碗(微波炉可用),放入已经切小块的黄油
8、加入糖浆
9、微波炉加热一分钟
10、取另一干净小碗 加入小苏打再加入2汤匙(40毫升)开水 会看到小苏打冒泡喔
11、将小苏打水倒入黄油糖浆的混合液中 充分混合
12、将混合液体倒入燕麦混合物中
13、充分混合
14、取少量混合物先揉成球 再按压成饼状
15、每个都做好后装盘 准备入烤箱!
16、烤20分钟至金黄色就可以出炉啦
17、拿出烤箱后在室温下静置十分钟再转移到盘子里 一盘脆脆的燕麦饼干就做好啦 本人十分喜爱的一款饼干 方便快捷 美味健康!
(点图片查看步骤图)
主料:地瓜适量
辅料:糯米粉适量、固元膏适量、白糖适量、食用油适量、面包糠适量
步骤:
1、备固元膏和糯米粉,地瓜泥。
2、地瓜泥加糯米粉和糖揉匀,。
3、取少许压扁放上固元膏。
4、收口。
5、再压扁。
6、放进面包糠里裹上面包糠。
7、裹好面包糠的粑坯。
8、放进热油锅里油煎熟透。
9、翻面。
10、煎香煎熟透即可。
11、煎好的地瓜糯米煎粑。
(点图片查看步骤图)
主料:鸡蛋6个、茶叶20克、香叶一片、桂皮一片
辅料:盐5克、八角1个、草果1颗
步骤:
1、准备好煮熟的鸡蛋,剥去外皮
2、将辅料装入料包,对于不爱喝茶的我,家里的茶叶只有大红袍,将就着用吧
3、将料包放入沸水中煮开待用。
4、现在准备装饰鸡蛋的菜叶吧,可吃的菜叶都可以,主要选择有好看形状和纹理的。也可以用菜叶剪成自己喜欢的图案,我选择的是香芹叶子和用油菜叶剪成的形状
5、将菜叶贴在鸡蛋表面用纱布包紧,用细线牢牢系住。切记,一定要包紧,菜叶和纱布都打湿,有助于牢牢贴敷在鸡蛋表面。(关于纱布,一般成卷的宽度都不够,我是在药店买的口罩拆成的一大块分割来用的)
6、都包好后,放到料水里煮五分钟,为了上色更好,可在料水中卤一晚
7、现在是揭开面纱的时候喽,卤了一夜,鸡蛋上了颜色
8、洗掉菜叶
9、看吧,有没有很惊艳
好吃又简单的家常菜,简单大气的菜名,简单大气的家常菜包括油焖大虾、红烧肉、糖醋排骨、红烧茄子、清蒸鲈
广东十大名菜,广东最有名的菜,粤菜名菜有哪些包括白切鸡、挂炉烧鹅、烤乳猪、脆皮乳鸽、酿豆腐、咕噜肉、
虾的家常做法好吃,虾的100种做法大全,虾的做法,虾怎么做好吃包括虾仁西兰花、虾仁鸡蛋羹、粉丝蒸虾、
年夜饭菜谱十六个菜,年夜饭十大硬菜,年夜饭16道硬菜,年夜饭菜谱包括红烧腐竹、油焖大虾、蒸螃蟹、梅菜
爆炒香辣虾,干锅香辣虾,香辣虾的做法包括香辣虾、干锅香辣虾等
粤菜小炒菜谱大全,粤式小炒高档菜做法,广东小炒菜谱大全包括荷塘小炒、木耳炒肉片、炒米线、炒河粉、炒米
夏季家常菜100道菜名大全,家常100道菜谱大全包括葱油莴笋、莴笋木耳炒鸡蛋、酱莴苣、菠菜手擀面、鲜
十道简单大气的菜,十道简单大气的菜名包括红烧肉、可乐鸡翅、西红柿炒鸡蛋、麻婆豆腐、红烧排骨、油焖大虾
血糖高的孕妇食谱,孕妇控糖食谱大全,血糖高的孕妇一周食谱,包括鸡丝燕麦粥、西芹黑木耳炒腐竹、核桃燕麦
粤式点心,粤式点心名称大全,广式点心,广东点心早点早茶包括水晶蒸饺、伤心凉粉、炸牛奶、梅菜肉饼、自制
粤菜,粤菜菜谱,广东菜谱,粤菜广东菜代表菜招牌菜200道(一)包括皮蛋瘦肉粥、盐焗鸡、清蒸鲈鱼、双皮
酸菜鱼的做法家常,包括酸菜鱼、家常酸菜鱼、酸菜鱼片、麻辣鲜香酸菜鱼、绝味酸菜鱼片儿鱼等
粤菜,粤菜菜谱,广东菜谱,粤菜广东菜代表菜招牌菜200道(三)包括菠萝咕噜肉、炒田螺、青椒炒腊肠、伤
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有