热锅,倒入3勺色拉油
步骤2/9放入花椒,大料,干辣椒爆香!
放入葱花,蒜瓣,爆香!
鲅鱼入锅,煎至两面泛黄!
加入少许热水!
放入盐,冰糖!
加入热水,没过鲅鱼,加入料酒!
步骤8/9小伙炖至水下去一半,放入青辣椒,继续炖一两分钟,带汤汁再下去一半!
步骤9/9将鲅鱼逐条装入盘中,将锅内汤汁辣椒淋在鲅鱼上,撒上少许葱花!
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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