鲅鱼化冻
洗净剪成两段
热锅放油,煎一下
放啤酒,醋,生抽,老抽
放葱姜蒜八角桂皮香叶小茴香丁香,葱姜蒜要多放点
放香菜,大火烧开,慢火炖一到两个小时。
出锅了
来碗米饭开吃吧!
鲅鱼不是深海鱼,是洄游鱼。鲅鱼也叫马鲛(学名),硬骨鱼纲,鲭科。种类很多,常见
鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,呈锥子状,大概与它游泳较快
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