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香辣酥鲅鱼

鲅鱼肉厚，怎么吃其实都很难入味，我用妙招让鲅鱼吃起来像鱼缸头，香酥没刺，入味不腥

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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

香辣酥鲅鱼热量：908 千卡

脂肪：3.1克
蛋白质：21.2克
碳水化合物：3.03克

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食材主料/辅料

鲅鱼适量、郫县辣酱适量

香辣酥鲅鱼的做法步骤

步骤1/10

鲅鱼洗净
步骤2/10

鲅鱼从中间分离切成两半
步骤3/10

放油锅里炸至金黄色
步骤4/10

炸的差不多时翻个面
步骤5/10

炸好的鲅鱼捞出
步骤6/10

油锅里放辣酱
步骤7/10

辣酱
步骤8/10

放料酒，一品鲜酱油，少许醋
步骤9/10

放好料熬一会，放入炸好的鲅鱼
步骤10/10

味道鲜美可口的炸鲅鱼就做好了

小窍门

鲅鱼切片炸8分钟，不然不脆

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