火爆大头菜简易版

步骤1/3准备好大头菜，葱，蒜，辣椒。将大头菜切成能入口的样子（丝状，片状都可以）。葱切成葱花，蒜拍一下切碎，辣椒切小段。

步骤2/3点火，将锅烧热倒入适量油，待油温升高一些的时候放入葱花，蒜和辣椒炒香。同时放入姜粉，花椒，大料，生抽一起煸炒下（新手火不要放太大～会炒糊的）。

步骤3/3

之后放入大头菜，大火快炒～大头菜差不多变软缩水的时候放盐和鸡精～就可以出锅了！！