红烧鱼块

步骤1/12

鲜鱼肉，生姜，大葱备用。

步骤2/12

鱼肉切大块。加入姜末，料酒，盐腌二十分钟。

步骤3/12

加入适量的淀粉。

步骤4/12

搅拌均匀。

步骤5/12

油锅烧热，下入鱼块。

步骤6/12

煎到微黄。

步骤7/12

盛出备用。

步骤8/12

另起油锅，下入姜丝。

步骤9/12

炒出香味后，加入适量水。加入糖，酱油。

步骤10/12

水烧开后，下入煎好的鱼块。

步骤11/12

入味后以水淀粉勾芡.

步骤12/12

加入适量的盐装盘，撒上少许葱花即可。