火爆大头菜是一道快手菜，适合各类人群。营养排毒同时也适合减肥的人！蔬菜也适合通便。
手撕大头菜，这样更入味。
调料准备好。麻椒一般是必须有的。
热油，先下调料爆香。
放入大头菜爆炒，能掂勺的可以试试哦
加料酒，老抽，盐，鸡精粉，喜欢十三香的可以加十三香。
出锅。
火爆大头菜最要注意的事，要想爆的脆，不能洗，所以最外层的和有些脏的不要，简单处理一下！大火才能爆炒！
处方:麻黄6克，细辛3克，桂技10克，独活10克桑技15克，威灵仙15克，白术1
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸，这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
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