香芋鸡翅煲

步骤1/8

鸡翅清洗干净，每只斩成2块；香芋削皮，切成方块；姜、蒜切片。

步骤2/8

鸡翅中加入姜片、蒜片、盐焗鸡粉5ml、酒5ml、生抽10ml、白糖5ml腌20分钟入味；

步骤3/8

锅里放多一点油，烧热，把沥干水分的芋头放进去，中火煎至金黄；

步骤4/8

翻面后继续煎至两面金黄；

步骤5/8

加入鸡翅、姜、蒜片；

步骤6/8

把材料尽量平铺在锅上，稍煎一下，翻炒均匀；

步骤7/8

把所有材料盛进砂锅，倒进刚才腌鸡翅的腌料，加入150ml清水；

步骤8/8

大火煮开后，转中小火煮10~12分钟，撒上葱花即可。