青椒酿肉

步骤1/6

葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎；

步骤2/6

猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖顺时针搅拌上劲；

步骤3/6

青椒洗净晾干，去掉尾端，挖出青椒子；

步骤4/6

将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热，放入酿好的青椒中火煎黄起皱；

步骤5/6

将适量生抽、老抽、糖、少量水混合均匀，倒入锅里；

步骤6/6

大火煮开转中火煮10-15分钟，收浓汤汁即可。