玉米马蹄猪肉饺子

步骤1/21

面粉中加入盐拌匀；

步骤2/21

打入一个鸡蛋清；加入鸡蛋清的饺子皮，不容易粘一起~

步骤3/21

慢慢加入清水搅拌成絮；

步骤4/21

用手把面用力按压在一块儿；

步骤5/21

揉成团后，用手蘸点水再继续揉；根据干湿程度吧，我蘸了两次水；

步骤6/21

揉了10分钟变成光滑面团，然后盖住醒30分钟；

步骤7/21

马蹄去皮；

步骤8/21

玉米洗净剥粒；马蹄切碎；胡萝卜去皮切碎；

步骤9/21

加入到肉馅中拌匀；

步骤10/21

加适量盐、五香粉和酱油拌匀后，打入一个鸡蛋搅拌上劲；

步骤11/21

醒好后用少许面粉稍揉一会儿；

步骤12/21

取一小块，揉成长条，用刀子切成小剂子，当然用手拽也行；

步骤13/21

用小擀面杖将小面剂擀成圆形就可以包饺子了~

步骤14/21

饺子皮上放入适量的馅，自己做的饺子皮，可以多放点，我喜欢馅多的饺子；

步骤15/21

对半折回在中间捏一起；

步骤16/21

右手拿前面一片往中间弄褶子；注意只折前面一片哦~

步骤17/21

弄多几下会更好看；

步骤18/21

用左手同样的方法做左边的一半；

步骤19/21

因为另一边不折的，要把接口边捏一捏就做好一个饺子了~

步骤20/21

上锅蒸熟；

步骤21/21

配上料汁就很美味了~