紫苏炒粉肠

步骤1/7

主料备好。

步骤2/7

粉肠洗净，沥干水分。

步骤3/7

锅下水烧开后，放入粉肠焯水。

步骤4/7

粉肠捞起备用，蒜、姜切片，青红椒切粒，紫苏洗净摘片备用。

步骤5/7

炒锅下油爆香姜、蒜片，将紫苏、粉肠放入翻炒。

步骤6/7

加入生抽、老抽、白糖、盐、放入适量水盖上盖焖一会儿。

步骤7/7

水煮到快收干时放入青红椒，撒入鸡情，翻炒一会即可上碟。