干紫苏叶,顾名思义是指晒干了的紫苏叶。其实有很少人知道干的紫苏叶,其实在我国湖南有干紫苏叶的食用历史,而且用途也是比较广泛的,下面围绕紫苏叶为您做一个详细的介绍吧!
常见的干紫苏叶用法有:
紫苏叶煮鱼蟹:可增加香气和美味。还有健胃、发汗、镇咳去痰、利尿、净血、镇定作用,可治疗风寒感冒、头疼、胸闷等症。但温病及气弱表虚者需忌食。
紫苏煎黄瓜:湘菜菜系里的一道菜名。此菜有着黄瓜之脆软,紫苏之香甜,加上湘菜独有的香辣,作为名菜,名不虚传。希望各位在家做做这道菜!
紫苏粥:以100 克粳米煮稀粥,粥成入15 克紫苏叶稍煮,加入红糖搅匀即成。紫苏叶具有开宣肺气、发表散寒、行气宽中的功效,与健脾胃的粳米相配成粥。适用于感冒风寒、咳嗽、胸闷不舒等病症。紫苏粥是很好的健胃解暑食品。
紫苏饮:将3—5 片紫苏叶洗净沥水,放入杯内用开水冲泡,放入白糖成清凉饮料。此饮具有健胃解暑的功效。健康人在炎热天气饮用,可增强食欲,助消化,防暑降温,还可预防感冒,胸腹胀满等病症。
干紫苏叶的营养价值
干紫苏叶经过加工很好的保存了紫苏叶的营养价值,没有造成营养价值的缺失,下面妈网百科详细的为您介绍干紫苏叶的营养价值吧!
紫苏含有挥发油、维生素B1、紫苏醛、精氨酸、丁香油酚等。中医认为,紫苏叶味辛性温,入脾、肺经,可解表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒。吃海鲜出现过敏反应时,可取干紫苏叶(中药店有售)10~12克,放入茶壶中,用开水500~600毫升冲泡后饮服即可。此法对食海鲜引起的瘙痒、风团、丘疹、腹痛等症有奇效。
值得注意的是,紫苏疏泻之力较强,多用会伤正气,大量久服可使汗腺的兴奋性增高而加重自汗之症;紫苏能促进消化液分泌和加强胃肠蠕动,脾胃虚弱泄泻者忌食用;紫苏油能升高血糖,糖尿病患者忌大量服用。
紫苏叶的选购挑选时以色紫、叶大不碎、没有枝梗、香气浓郁者为佳。紫苏叶的存储放于阴凉干燥处,密封保存,
紫苏叶的功效与作用紫苏叶叶性味辛温,具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气
紫苏子是紫苏干燥成熟以后的果实。紫苏是可以生长在路旁,荒地的一种植物,所以平时
紫苏是唇形科紫苏属一年生草本植物。作为多用途的经济植物在我国已有2000多年的栽培
【英文名】 CAULIS PERILLAE 【别名】苏梗 【来源】本品为唇形科植物紫苏 Peril
紫苏的选购挑选时以色紫、叶大不碎、没有枝梗、香气浓郁者为佳。紫苏的存储放于阴凉干燥处,密封保存,以防
紫苏的功效与作用紫苏叶性味辛温,具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、
研究人员指出,一些关节炎药物通常会导致胃肠不适、腹部疼痛等副作用,而紫苏到目前为止尚未发现任何药物副
”康复理疗科黄文权若是冬季受凉感冒,出现怕冷、四肢僵硬、酸痛、鼻子不通气、流鼻涕等症状,用紫苏叶散寒
科学研究已证实这种物质不仅具有神奇的降胆固醇和抗衰老功能而且具有较好的抗癌作用能迅速终止癌细胞的增殖
根据20世纪80年代全国中药资源普查资料我国有药用植物11146种其中可作为药食两用植物的数以千计。
具体做法是,取紫苏叶15克、粳米100克,洗干净粳米后就加入适量的水煮粥,粥成后放入紫苏叶再煮上个三
有的时候,亲朋送的螃蟹往往一大篮,一时吃不完怎么保存呢?活蟹可以放在冰箱的冷藏柜(看清楚啊,是冷藏果
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