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水蜜桃

(shuǐ mì táo)
水蜜桃

水蜜桃功效:润肺和胃养颜护肤利尿消肿活血祛瘀化痰止咳

水蜜桃用于:活血化瘀平喘止咳

水蜜桃禁忌:即使是成熟的桃子包括南汇水蜜,也不能吃得太多,太多会令人生热上火;

水蜜桃适宜:一般人群均可食用。

简介水蜜桃(学名:Prunus persica 、meltingfleshed peach):蔷薇科、桃属植物。南方品种群中肉质柔软多汁呈软溶质的一类品种。果实顶部平圆,熟后易剥皮,多粘核。
属于球形可食用水果类,水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效。它的蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍,比梨子高七倍,铁的含量比苹果多三倍,比梨子多五倍,富含多种维生素,其中维生素C最高。水蜜桃树属于落叶小乔木植物,一般树高3-4米。开始结果早,定植2~3年开始结果,6~7年达盛果期,15~20年后渐入衰老,寿命较短,较好的25~30年还保持高产量。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
水蜜桃的功效与作用_水蜜桃的营养价值_水蜜桃的食用禁忌

的功效与作用

化痰止咳,润肺,利尿消肿,活血祛瘀,和胃,养颜护肤

水蜜桃营养价值

含丰富铁质,能增加人体血红蛋白数量,《本草纲目》所叙“桃可作脯食,益颜色,肺之果,肺病宜食之。”除了桃肉能养血美颜,当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。

蜜桃的食用禁忌

一是未成熟的桃子不能吃,否则会腹胀或生疖痈;

二是即使是成熟的桃子包括南汇水蜜,也不能吃得太多,太多会令人生热上火;

三是烂桃切不可食用;

四是桃子忌与甲鱼同食;

五是糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。

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如何挑选水蜜桃_如何保持桃子的味道_水蜜桃的储存方法

如何挑选

水蜜桃的品种,因采收期不同,又可分为早熟种(早桃)亦称6月桃、中熟桃(中桃)亦称7月桃、晚熟桃(晚桃)亦称8月桃。又因用途不同,可分为鲜食与制罐品种。选购水蜜桃应注意果皮呈现品种特有色泽而有弹性,果实饱满、成熟度及甜度高、香气浓者为最佳。

如何保持桃子的味道

如果要充分地将桃子的香味、甘味发挥出来,就不要把它放在冰箱中保存。

因为在冰箱中,会使桃子的香味不断挥发,而甘味也会随之减少。因此,正确的做法是把桃子存放在室温中即可。

桃子的甘味来源并非果糖,因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强,桃子的主要糖分是蔗糖,而在30℃左右会产生较多的蔗糖。酸味也会随着温度而提高,而存放在常温的环境中,既能抑制酸味,果糖仍会发生作用,而且会有蔗糖的味道。

最可口的营养吃法是放在冷水中浸泡20分钟后食用,时间不能过长,否则会变淡而无味。

温馨提示以上已经详细为大家介绍了有关水蜜桃的挑选和保存方法,不管大家吃水蜜桃是出于何种目的,减肥或是美容,总之,是为了健康,就一定要挑选出精美而优质的水蜜桃,不能让自己白花银子,买到无法食用的水蜜桃。

水蜜桃的储存方法

将水蜜桃用保鲜膜或保鲜袋包裹,然后放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内,一般可以存放7-15天。注意水蜜桃冷冻的时候一定不要清洗,因为桃子洗过之后会损伤表皮绒毛,这样放进冰箱的话,桃子表皮会变黑。

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水蜜桃(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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