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飞碟西葫芦

(fēi dié xī hú lú)
飞碟西葫芦

飞碟西葫芦别名:飞碟瓜

飞碟西葫芦功效:减肥护肝健肾软化血管

飞碟西葫芦用于:肥胖症肝肾病动脉粥样硬化

飞碟西葫芦适宜:一般人群均可食用。

简介北美洲南部 营养价值飞碟西葫芦外形类似淡黄色飞碟,果实中含有多种营养元素,包括蛋白质、维生素和矿物质。是及观赏和食用于一身的蔬菜品种。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
飞碟西葫芦的功效与作用_飞碟西葫芦的营养价值_飞碟西葫芦的适用人群_飞碟西葫芦的选购技巧

飞碟西葫芦的功效与作用

食用飞碟瓜有助于胆汁的分泌,肝脏中糖原(肝糖)的还原,因此,对治疗肥胖症、动脉粥样硬化、肝肾病、调节微循环有益。果实中富含果胶质,可以使胃黏膜、肠道免遭危害或促进溃疡伤口的愈合。种子还含有可作为驱虫剂使用的成份。此外,飞碟瓜还是一种很好的蜜源植物。治疗肥胖症 动脉粥样硬化 肝肾病 调节微循环 。

飞碟西葫芦营养价值

飞碟瓜不仅具有很高的观赏价值,还具有很高的食用价值和医疗保健价值。它的嫩果、嫩花、嫩消、叶柄、种子均可以食用。根据测定,飞碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2,胡萝卜素,尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。

飞碟西葫芦的适用人群

一般人群均可食用。

飞碟西葫芦的选购技巧

西葫芦是北方人非常熟悉的一个营养食材,清炒西葫芦、糊沓子都是大家爱吃的家常菜,南方倒是少见一点。如何选购西葫芦呢?西葫芦又有什么营养价值,就不一定人人都知道了。

1.看外形

西葫芦应选择新鲜,瓜体周正,表面光滑无疙瘩,不伤不烂者。

2.看大小

西葫芦个头应大小适中,每个大约重1000克左右为佳。

3.看鲜嫩程度

西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途,但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子,这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想,而且,硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此,西葫芦要选择色鲜质嫩者。

可捏一捏,如果发空、发软,说明已经老了;也可用手指甲掐一掐,指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩,若指甲掐过的地方为黄色,发干的,就是老的。
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飞碟西葫芦(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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