菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
位置:首页 > 蔬菜类/根茎类 > 水果苤蓝介绍

水果苤蓝

(shuǐ guǒ piě lán)
水果苤蓝

水果苤蓝别名:苤蓝

水果苤蓝功效:去痰消食积治便秘大便秘结治疗便秘预防便秘排除毒素、可宽肠通便

水果苤蓝用于:肿毒、脑漏、小便淋浊、大便下血

水果苤蓝适宜:一般人群均可食用。

简介水果苤蓝是从欧洲引进的特菜新品种,以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位,球茎脆嫩清香爽口,营养丰富,适宜凉拌鲜食嫩叶营养丰富,含钙量很高,并具有消食积、去痰的保健功能,适宜凉拌、炒食和作汤等。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
水果苤蓝的功效与作用_水果苤蓝的营养价值_水果苤蓝的选购技巧_水果苤蓝的储存方法

水果苤蓝的功效与作用

人们经常食用具有消食积、去痰的保健功能,适宜凉拌、炒食和作汤等。

水果苤蓝营养价值

含有丰富的维生素A,维生素C和K源,叶酸以及抗氧化剂类胡萝卜素,B -胡萝卜素和叶黄素。

果苤蓝的选购技巧

苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素,有止痛生肌的功效,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维,可宽肠通便,防治便秘,排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用。

十字花科草本植物甘蓝的茎叶,形状如球,是甘蓝的一种,学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,可以拿来清蒸当做小菜,或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C含量极高,还含有大量的钾,而维生素E的含量非常丰富。

水果苤蓝的储存方法

储存时应放入塑料袋及保鲜袋中,放入冰箱冷藏室,储藏适宜温度为3℃。若温度过高则会影响品质。

查看详情 >>
水果苤蓝(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

查看全部营养成分
水果苤蓝的做法水果苤蓝的做法大全>>
同类食材
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有