知母别名:蚳母、连母、野蓼、地参、水参、水浚、货母、蝭母、芪母、提母
知母功效:滋肾阴、生津止渴、清热泻火、滋阴润燥、止渴除烦、清泻肺火
知母用于:燥咳、便秘、温热病、高热烦渴、咳嗽气喘、骨蒸潮热、虚烦不眠、消渴淋浊
知母禁忌:脾胃虚寒,大便溏泄者忌服。
知母适宜:一般人群均可食用。
知母的功效与作用
知母味苦,性寒;肺、胃、肾经。清热泻火;滋阴润燥;止渴除烦。主温热病;高热烦渴;咳嗽气喘;燥咳;便秘;骨蒸潮热;虚烦不眠;消渴淋浊。
1.治热病烦渴
用于热病烦渴。本品甘寒质润,善清肺胃气分实热,而除烦止渴。用于温热病邪热亢盛,壮热、烦渴、脉洪大等肺胃实热证。常与石膏相须为用,如白虎汤。
2.清泻肺火
用于肺热咳嗽,阴虚燥咳。本品功能清泻肺火,滋阴润肺。用于肺热咳嗽、痰黄粘稠,常配瓜蒌、大贝母、胆南星同用;或阴虚燥咳、干咳少痰者,多与贝母同用,如二母散。
3.滋肾阴
用于骨蒸潮热。本品又能滋肾阴、润肾燥而退骨蒸,故有滋阴降火之功。用于阴虚火旺,骨蒸潮热、盗汗、心烦等症,常与黄柏同用,配入养阴药中,以加强滋阴降火之效,如知柏地黄丸。
4.滋阴润燥
用于阴虚消渴,肠燥便秘。本品有滋阴润燥,生津止渴之效。用于内热伤津,口渴引饮之消渴病,常与天花粉、葛根等配用,如玉液汤。用于肠燥便秘,常与生首乌、当归、麻仁同用,又有润肠通便之效。
知母的禁忌人群
本品性寒质润,有滑肠作用,故脾胃虚寒、大便溏泄者忌服。
知母的存储
置通风干燥处,防潮,以备切片入药,生用,或盐水炙用。
评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有