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羊角椒

(yáng jiǎo jiāo)
羊角椒

羊角椒功效:减肥健胃降血糖健脾胃祛风湿防感冒、挡辐射、促消化促进消化帮助消化健胃消食胃肠胀气开胃消食促进血液循环

羊角椒用于:冻疮腹痛呕吐泻痢风湿痛、腰肌痛、胆结石、脾胃许寒、伤风感冒

羊角椒禁忌:甲亢患者、肾炎患者、慢性气管炎、高血压患者、胃及十二指肠溃疡、急性胃炎、肺结核以及痔疮或眼部疾病患者忌食。

羊角椒适宜:一般人群均可食用。

简介羊角椒羊角椒是甜辣椒里面的一种类型,以色泽紫红光滑,细长,尖上带钩,形若羊角而得名。皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中,可青食、红食、熟食,亦可鲜食、干食、炒食、炸食、腌食,易加工、易贮藏,一年四季食用方便。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
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辣椒的功效与作用

活血消肿、温中散寒,健胃消食。用于胃寒疼痛,胃肠胀气,消化不良;外用治冻疮,风湿痛,腰肌痛。

1.健胃、助消化

辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查,发现这些普遍喜食辣椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。......查看剩余内容▼▼

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辣椒的选购技巧_辣椒的制作技巧_辣椒的食用方法_辣椒的储存方法

辣椒的选购技巧

辣椒一般用于烹调时的调味,可以炒菜、煮汤,或是调制酱料,也能加工为辣椒酱、辣椒粉等产品。选购辣椒时,要挑外表鲜艳有光泽,没有干枯、腐烂、虫害者。

辣椒的制作技巧

1.辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料,如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等;

2.维生素C不耐热,易被破坏,在铜器中更是如此,所以避免使用铜质餐具;

3.在切辣椒时,先将刀在冷中蘸一下,再切就不会辣眼睛了。......查看剩余内容▼▼

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羊角椒的功效与作用_如何挑选羊角椒_羊角椒的保存方法

羊角椒的功效与作用

适量吃些辣椒及其制品,不仅能促进消化液的分泌,增强肠胃蠕动、增加食欲、有利于食物的消化与吸收,而且能促进人体细胞间质中胶原的形成。对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病具有显著的食疗效果。《食物与治病》记有“可食用亦可入药”。“辣椒油可防止冻疮、风湿性关节炎、疟疾、秃发、有促进毛发再生之功”。
散寒、除温、解郁结、消积、食通、三焦、温脾、胃补、右肾、命门、杀菌、止泻。......查看剩余内容▼▼

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羊角椒(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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