辣椒酱

步骤1/6

红色羊角椒　我是用了4.5斤，因为它不大辣，我又用了半斤的小红辣椒　图中的尺子长20厘米　用以表现材料的长度

步骤2/6

8两蒜剥完了就这么多，累人啊　白糖和姜就没拍照片

步骤3/6

金黄酱、味精、米醋

步骤4/6

把羊角椒、大蒜、生姜全部切碎，加入白天、味精搅拌均匀　这步骤比较累人，量有点大，一大盆

步骤5/6

把搅拌好的原料加入煮锅，我用的是大勺　再加入金黄酱、米醋，搅拌均匀　开大火烧开，保持沸腾2～3分钟

步骤6/6

关火　盛回盆中　晾凉　容器盛好　装入冰箱冷藏　即可