牛膝

牛膝的功效与作用

利尿消肿，淋证，活血祛瘀，强筋，壮骨

牛膝的营养价值

牛膝食疗作用 牛膝味苦、酸，性平；归肝、肾经；疏利下行，能补能泄。

具有活血祛瘀，补肝肾，强筋骨，引血下行，利尿通淋。

主治血滞经闭，痛经，产后血瘀腹痛，胞衣不下，跌打损伤，腰膝酸痛，筋骨痿弱，脚气肿胀，吐血，衄血，头痛，牙痛，咽喉肿痛，热淋，血淋，石淋，痛肿恶疮。

牛膝的食用禁忌

凡中气下陷，脾虚泄泻，下元不固，梦遗失精，月经过多，及孕妇均忌服。

牛膝的适用人群

健康体质平和质，湿热体质，痰湿体质

牛膝的选购技巧

状鉴别 根呈细长圆柱形，有的稍弯曲，上端稍粗，下端较细，长15-50cm，直径0.4-1cm。表面及黄色或淡棕色，具细微纵皱纹，有细小横长皮孔及稀疏的细根痕。质硬而脆，易折断，断面平坦，黄棕色，微呈角质样，中心维管束木部较大，黄白色，其外围散有多数点。

状维管束，排列成2-4轮。气微，味微甜、涩。

以条长、皮细肉肥、色黄白者为佳。