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抹茶粉

(mò chá fěn)
抹茶粉

抹茶粉别名:绿茶粉

抹茶粉功效:抗癌降脂消毒灭菌抑癌防癌减肥、抗致癌、抗辐射治便秘促消化防辐射、抗病毒菌、消炎止泻、利尿解乏、消除疲劳缓解疲劳护齿明目促进消化帮助消化、祛压降脂、大便秘结治疗便秘预防便秘瘦身美体延缓衰老美容护肤醒脑提神提高免疫力抗皮肤老化预防心脑血管疾病

抹茶粉用于:胃癌肠癌美容护肤醒脑提神消炎止泻

抹茶粉禁忌:体质为寒性的人,不宜频繁饮用或食用。

抹茶粉适宜:一般人群均可食用。健康体质平和质,气郁体质,湿热体质

简介抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶粉源于中国隋朝,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝,至今已有一千多年的历史。“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”。是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美,诗句中对抹茶泡沫的形状、颜色做了描述和赞美。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
抹茶粉的营养价值_抹茶粉的选购技巧_抹茶粉的储存方法_抹茶粉的饮用

抹茶粉营养价值

抹茶(Matcha)粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素,其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。

抹茶粉的选购技巧

抹茶粉档次高低要看的4个指标

1、颜色,纯天然抹茶粉,色泽越绿,档次越高,黄绿的档次越低。

2、细度,通常是越细越好,1000目以上的都比较好。

3、香气,档次越高的抹茶,香气越清香,高雅,无杂味。

4、滋味,档次越高的抹茶,滋味更鲜爽。

抹茶粉的储存方法

放在避光阴凉处密封保存,好的抹茶保质期通常在6个月,应及时使用,并一定要避光,好的抹茶粉见光会退色。

抹茶粉的饮用

饮用抹茶通常按照日本茶道的方式饮用,需要遵循一系列复杂的规则。

基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶,加入少量温(不是沸腾)水,然后搅拌均匀(传统上使用茶筅)。

在日本茶道中,“浓茶”用4克抹茶,加60CC开水,有点像浆糊状。“薄茶”用2克抹茶,加60CC开水。可以用茶筅刷出浓厚的泡沫,非常美丽,爽口。

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抹茶粉(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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抹茶粉的做法抹茶粉的做法大全>>
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