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鲫鱼汤有什么营养?

鲫鱼汤有什么营养?

说起鲫鱼汤大家都非常熟悉,许多人都特别喜欢喝,它喝起来有一种浓浓清爽的感觉美味极了,许多人都知道喝鲫鱼汤很有营养,对我们身体有好处,可是鲫鱼汤有哪些营养?喝鲫鱼汤对我们有什么好处?有些人并不是很清楚,所以我今天为大家准备了下面的文章,就让我们一起去看看吧。

鲫鱼是我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效,尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。鲫鱼汆冬瓜,鲫鱼熬萝卜,不仅味道鲜美,而且可以祛病益寿

据分析,每100克鲫鱼肉含蛋白质13克,脂肪1.1克,糖0、1克,硫胺素6.6毫克,核黄素0.07毫克,尼克酸2.4毫克,钙54毫克,磷203毫克,铁2.5毫克。临床实践证明,鲫鱼肉防治动脉硬化、高血压和冠心病均有疗效。

1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。

3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

看完这篇文章大家是不是对鲫鱼汤有了一定的了解了呢,它可不单单能食用解我们的口馋哦,而且还有很高的营养价值,补充我们人体所需的营养物质,所以大家要常吃哦。

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