我的童年是在乡村度过的,那时,每到秋冬季节,孩子们就会一溜排地钓鱼。能在晚上喝一碗热气腾腾、又香又甜的鲫鱼汤,简直是再幸福不过的事情了。至今我仍清晰地记得自己手持钓竿在河边垂钓的情景。准备好钓鱼工具,挖好蚯蚓做鱼饵,一个上午下来,我往往能钓出十来条鱼虾来,其中最多的就是鲫鱼。钓鱼归来,全家人都会围着母亲,争着要喝鲫鱼汤。每一次,母亲都先把鲫鱼去鳞剖腹,加上葱花、姜末、大料炖开来,再放上豆腐、萝卜丝、小白菜等,等鱼汤再次煮沸,最后放上油盐酱醋,一锅鲜美可口的鲫鱼汤就做好了。喝下去,全身都暖暖的。妈妈告诉我,鲫鱼汤可是大补的东西,连生完孩子的女人都是靠它补。现在天气干燥,喝点还有润燥的作用,配点豆腐、萝卜、雪菜,也更好消化,就是在晚上喝也不担心胀肚子。二十年过去了,享用鲫鱼汤的情景却没有丝毫褪色,曾经的美味鱼汤,让我不禁羡慕起曾拥有的年少生活了。
鲫鱼汤是宝宝必备的佳肴之一,但是丝瓜鲫鱼汤却是小编特殊介绍的,这道汤与其他鲫鱼汤的做法也是大同小异,
鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很
后来同朋友聊起这事,朋友很诧异我竟然是从一部讲述爱情和错失的电影里学会的如何煲鱼汤,“厨娘果然和我们
那甲鱼汤的做法有哪些呢?什么样的甲鱼汤味道更鲜美,营养更丰富呢?下面小编就向大家介绍一道美味的甲鱼汤
征有阴阳、气血、虚实之分,癌症病人手术后身体虚弱,放疗或化疗过程中有阴虚表现时,可适当吃鳖来辅助治疗
功效:粉葛有解肌退热、生津止渴、解酒和清胃热的作用,鲮鱼有益气血、健筋骨之功,春季常饮此汤有清热、除
以健脾益气、调和五脏的扁豆,理气健胃、化滞祛湿的陈皮,有消食和中、健脾开胃的谷芽煲之,健脾、消食、益
黑豆含有非常丰富的营养,对人体健康具有多种功效,黑豆的食用方法很多,在食疗保健方面是极佳的选择。今天
小贴士鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同
◇甲鱼滋腻碍脾,故食欲不振、上腹饱胀、消化功能较差的人应慎用,特别是在患有胃肠炎、胃溃疡、胆囊炎等消
锅中注入清水750克,烧开后放入白萝卜丝、胡萝卜丝及葱姜等其他调料煮开,再放入小汤圆和煎好的鲫鱼滚煮
甲鱼汤的制作材料:主料:甲鱼500克辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克调料:姜5克,
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约2小时,加入莲藕继续
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