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天气转凉了,喝碗美味鲫鱼汤 肉类

天气转凉了,喝碗美味鲫鱼汤 肉类

我的童年是在乡村度过的,那时,每到秋冬季节,孩子们就会一溜排地钓鱼。能在晚上喝一碗热气腾腾、又香又甜的鲫鱼汤,简直是再幸福不过的事情了。至今我仍清晰地记得自己手持钓竿在河边垂钓的情景。准备好钓鱼工具,挖好蚯蚓做鱼饵,一个上午下来,我往往能钓出十来条鱼虾来,其中最多的就是鲫鱼。钓鱼归来,全家人都会围着母亲,争着要喝鲫鱼汤。每一次,母亲都先把鲫鱼去鳞剖腹,加上花、姜末、大料炖开来,再放上豆腐、萝卜丝、小白菜等,等鱼汤再次煮沸,最后放上油盐酱醋,一锅鲜美可口的鲫鱼汤就做好了。喝下去,全身都暖暖的。妈妈告诉我,鲫鱼汤可是大补的东西,连生完孩子的女人都是靠它补。现在天气干燥,喝点还有润燥的作用,配点豆腐、萝卜、雪菜,也更好消化,就是在晚上喝也不担心胀肚子。二十年过去了,享用鲫鱼汤的情景却没有丝毫褪色,曾经的美味鱼汤,让我不禁羡慕起曾拥有的年少生活了。

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