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主料:大米400克、羊肉500克、胡萝卜150克
辅料:食用油适量、盐适量、洋葱半个
步骤:
1、羊肉切块放入凉水中煮开去除浮沫捞出
2、胡萝卜、洋葱切细条
3、锅中稍放点油煸炒羊肉变色
4、放入洋葱煸炒出香味
5、放入胡萝卜煸炒,放盐
6、放入没过食材的开水大火煮开后改小火焖20分钟
7、先捞出羊肉等食材放入电饭煲
8、再放事先淘洗干净的大米铺在上面
9、再倒入羊肉汤,汤的多少根据大米吸水性,不要太湿
10、开水煮饭,等煮饭结束后把米饭、食材搅拌,再焖15分钟
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主料:米粉100克、羔羊肉100克、午餐肉2块、鸡蛋1个、西芹50克
辅料:台湾姜母黑糖4颗、大葱20克、姜丝20克
步骤:
1、其实都是前两天做饭剩下的一些材料,本着不浪费又要吃好的原刚重新发挥了一下,做个周末早上的早午餐。
2、珐琅锅上火煮水。水开后倒一点出来冲姜母茶,剩下的扔入泡好的湖南米粉开始煮。同时起一口油锅,煎香两片午餐肉,再煎个蛋,我喜欢两面熟的。
3、葱爆新西兰羔羊肉是昨天吃剩的,微波炉加热就可以用。捞出煮好的湖南米粉,依次盖上午餐肉、葱爆新西兰羊肉和荷包蛋,配上台湾黑糖姜母茶,一碗中西合璧的早午餐就做好了。好吃又养生哦。^_^
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主料:蓝莓酱适量
辅料:牛奶4袋、双歧因子1袋
步骤:
1、牛奶倒入盆中,加双歧因子搅拌均匀。
2、放入酸奶机
3、10小时后,酸奶制作ok
4、盛一碗酸奶,加适量蓝莓酱,即可品味。
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主料:鸡1个
辅料:土豆2个、青红椒2个、大葱1棵、大蒜4个、姜1块、干辣椒5个、花椒1勺、料酒2勺、生抽2勺、冰糖1块、啤酒450毫升、八角1个、桂皮1块、郫县豆瓣酱1勺
步骤:
1、鸡块焯水
2、炒化冰糖
3、倒入鸡块,花椒辣椒,葱姜蒜,桂皮八角,和一勺豆瓣酱炒均匀
4、加入一点生抽炒至上色
5、倒入啤酒,没过鸡块,盖盖炖十五分钟左右
6、倒入土豆块继续加盖闷,中间看看,注意不要糊了锅底
7、出锅前两分钟倒入青红椒块,有洋葱块最好,可惜我懒得下楼买了
8、翻炒均匀至汤汁差不多收干即可
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主料:鸡肉320克、洋葱半个、红椒1个、酱油15毫升、大蒜1头、桂皮少许、八角4颗、干辣椒2个、葱段少许
辅料:土豆1个、青椒1个、料酒10毫升、甜面酱15克、姜少许、花椒1小把、食用油20毫升、水300毫升、盐少许
步骤:
1、准备主要材料,鸡肉淖水,土豆去皮,切大块待用;
2、炒锅里放油,油热后放入蒜片、姜片、红椒、八角、花椒、桂皮,煸出香味;
3、倒入鸡肉翻炒;
4、加入料酒、酱油和甜面酱翻炒,加300ml水煮沸;
5、倒入压力锅;
6、加入切块的土豆和少许盐;
7、压力锅选择鸡/鸭肉;
8、做好后,压力锅会鸣笛提醒,打开锅盖,选择收汁功能,加入切大块的洋葱;
9、临出锅前,加入切块的青红椒和葱段。
10、煮一碗宽面条,浇上汤汁,好好吃
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