大盘鸡

步骤1/10

准备主要材料，鸡肉淖水，土豆去皮，切大块待用；

步骤2/10

炒锅里放油，油热后放入蒜片、姜片、红椒、八角、花椒、桂皮，煸出香味；

步骤3/10

倒入鸡肉翻炒；

步骤4/10

加入料酒、酱油和甜面酱翻炒，加300ml水煮沸；

步骤5/10

倒入压力锅；

步骤6/10

加入切块的土豆和少许盐；

步骤7/10

压力锅选择鸡/鸭肉；

步骤8/10

做好后，压力锅会鸣笛提醒，打开锅盖，选择收汁功能，加入切大块的洋葱；

步骤9/10

临出锅前，加入切块的青红椒和葱段。

步骤10/10

煮一碗宽面条，浇上汤汁，好好吃