虎皮青椒

步骤1/7

青椒洗干净对半切开切块，用菜刀压扁一下，生姜洗干净切粒，蒜头拍扁切成蒜米。分别装在碗里备用。

步骤2/7

油锅加热，倒入青椒。小火慢煎，是不是要翻面。煎至两面变色。

步骤3/7

青椒煎好后，倒入姜粒和蒜米，翻炒一小会。

步骤4/7

加盐，炒匀。

步骤5/7

倒入生抽，撒入少许白糖，翻炒均匀。

步骤6/7

烹入料酒，炒匀即可出锅了。

步骤7/7

成品图！