素三鲜肉皮汤

步骤1/15

鸡骨头，放生姜6片，熬高汤。大火煮滚5分钟。

步骤2/15

盖盖，小火蛮炖50分钟。

步骤3/15

泡发黑木耳。见我前一片菜谱，有教大家发黑木耳。

步骤4/15

泡发肉皮。见我上一篇，教大家发泡肉皮的方法。注意，不要煮过头，太酥烂，没嚼劲，不好吃的。
大白菜洗净，切条。
白菜帮和菜叶分开放。
姬松茸菇，洗净切片。

步骤5/15

汤煮好了，放入打结小葱3颗。继续小火10分钟。

步骤6/15

取出鸡骨、生姜、打结小葱。

步骤7/15

放入泡好的肉皮。

步骤8/15

放入姬松茸。

步骤9/15

放入白菜帮，开大火。

步骤10/15

放入黑木耳。烧滚。

步骤11/15

最后放入菜叶。然后调味：盐、干贝素。撒上葱花末，葱花与肉皮是绝配。

步骤12/15盛出。

步骤13/15

素三鲜，鲜！鲜！鲜！撒点枸杞。

步骤14/15

好喝

步骤15/15

最爱三林塘肉皮啦