食材。木耳提前半小时泡好。
鸡蛋打碎,搅拌均匀,搁入少量盐。
胡萝卜和黄瓜切成菱角的片状。
切少许葱花,姜丝。
先倒入少量油,炒鸡蛋。
将炒好的鸡蛋盛出。倒入油,油热后,放入葱花姜丝,三滴味达美,接着倒入黄瓜胡萝卜片。炒2分钟。
倒入泡好的木耳。
放入适量食盐,翻炒3分钟。后倒入鸡蛋。熄火。
盛出,即可。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
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