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电饭煲酱猪蹄

南子的木棉梦
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

电饭煲酱猪蹄热量：995 千卡

脂肪：36.28克
蛋白质：96.34克
碳水化合物：456.94克

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食材主料/辅料

生猪蹄 1只、花椒适量、八角适量、茴香适量、桂皮适量、香叶适量、干辣椒 5个、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、食醋少许、姜 5片、大蒜 1颗、葱 1根

电饭煲酱猪蹄的做法步骤

步骤1/4

生猪蹄过滚水去血沫后，和所有香料放置一起。
步骤2/4

加入料酒、生抽、老抽腌制15-30分钟。
步骤3/4

将腌制过的猪蹄加入滚水，水位没过猪蹄为之，用电饭煲焖制2个钟头。
步骤4/4

香味浓郁，但不油腻的猪蹄出锅。

小窍门

如果喜欢软糯口感的可以多焖半个钟头。但整道菜醋只是起到一个入味的作用，不要放太多。

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