步骤1/6鱼对半切开
步骤2/6腌鱼(料酒1勺,老抽1勺,剁椒2勺,蒸鱼豉油2勺,孜然粉1勺)抓匀腌制30分钟左右
步骤3/6姜切片,大葱切段,蒜切片,蔬菜随自己喜好切
步骤4/6热锅放油,葱姜蒜爆香,放入蔬菜,糖2勺,干辣椒4个,豆瓣酱2勺,水少量,稍焖煮后盛出
步骤5/6鱼放入烤箱(230度15分钟),先盛出烤鱼,铺上炒好的蔬菜,放上烤鱼铺菜浇汁(230度烤5分钟)
步骤6/6盛出撒上香菜即可
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