食谱征集.家常烤鱼

步骤1/18

首先把鱼洗净沥干水份切花刀.用少许盐和适量料酒l里外涂匀腌10分钟

步骤2/18

把所有蔬菜肉类洗净沥干水份切好备用.有的忘记拍照了宝宝在捣乱

步骤3/18

准备一锅水放入所有蔬菜.和肉类.难煮的先放.煮好沥干水份备用

步骤4/18

我烤的是两份所以分成两个烤盘

步骤5/18

大家喜欢吃什么蔬菜按自己的喜好来

步骤6/18

腌好的鱼已经沥干水份了.里外均匀拍上玉米淀粉

步骤7/18

炸到这个程度就可以了

步骤8/18

把鱼放在烤盘上摆好的蔬菜丸子上面备用

步骤9/18

把鱼放在烤盘上摆好的蔬菜上面备用

步骤10/18

炸鱼剩下的油不要浪费可以炒调味料.把2元花椒全部到进油锅里面小火炸出香味然后捞出来不要了.因为怕吃的时候老吃到花椒很难挑所以只要把香味炸出来就可以了.

步骤11/18

中火继续加入2大把干辣椒.再加入一块切好的姜丝.5个八角.几片香叶.2块桂皮.2个洋葱粒和4头切好的蒜蓉大火爆炒

步骤12/18

加入湖南椒

步骤13/18

所有调味料加入.美味鲜.辣椒油.耗油.老干妈.沙茶酱.生抽.老抽.鸡精.盐

步骤14/18

最后加入2罐啤酒

步骤15/18

大火煮开三分钟以后把汤汁浇到2盘烤盘上的鱼和蔬菜上面.烤箱250度提前预热上下火8分钟

步骤16/18

放入烤箱改220度上下火烤30分钟就可以了烤好撒上香菜就可以吃了

步骤17/18

这盘是鱼丸.莲藕.和大白菜土豆的底

步骤18/18

这盘是莲藕.金针菇.脆皮肠的底