烤鱼

步骤1/9腌鱼炸鱼。加葱段，姜片，料酒腌半个小时。接着用烧滚的油炸用厨房用纸吸水之后的鱼。

步骤2/9

处理配菜。锅里我铺了一层洋葱，一些姜片，蒜头。我放了四种配菜码在锅里。几朵香菇划刀个人觉得这样拍出来照片好看。

步骤3/9把炸过的鱼放在配菜上。撒上孜然粉，胡椒粉。

步骤4/9炒料。烧热炸过鱼的油，放入火锅底料，花椒，辣椒段，姜丝，大蒜，生抽，料酒，冰糖等翻炒倒到鱼上。

步骤5/9上一步之后觉得不辣不麻所以再炒了点料。热油加了花椒，辣椒段，辣椒面，蚝油，生抽。倒入锅中，加少许水，加些盐。

步骤6/9放青椒，葱段，香菜。

步骤7/9放了一勺香菇酱。为了拍照好看。。。

步骤8/9散芝麻。最好可以炸点花生米放上，超级好吃。今天着急做，所以没弄。

步骤9/9

配上妈妈做的裤带面。裤带面自己在另一个锅煮熟再放入。