卤牛肉汤面

步骤1/10

牛肉洗净后切粒备用，

步骤2/10

把牛肉放入烧开的水中煮去血水，捞出，

步骤3/10

把牛肉放入电炖锅，加入生姜，八角，香菇，党参，黄芪，胡椒粒，沙姜，香叶，桂皮，

步骤4/10

加入适量清水（我的1L炖锅，水加满），一勺老抽，生抽，冰糖，

步骤5/10

电炖锅加盖，炖3个半小时，也可以用高压锅炖1小时，炖好后把香料挑出来，汤留着放冰箱冷藏，我是头天晚上炖好，第二天早上就可以用了，

步骤6/10

锅里水开后，下入面条，煮到无白芯，

步骤7/10

煮好的面条捞出，我买的大圆面韧性比较好，一般面条的话稍微煮一下就可以捞出放到卤水汤里了，

步骤8/10

把炖好的卤牛肉汤倒入锅中重新加热，

步骤9/10

再下刚才煮好的面条，加少盐，油调味，煮滚后，撒上葱花就可以食用了。

步骤10/10

面条盛碗里，摆上鸡蛋，胡萝卜装饰一下，一碗美味的牛肉面就做好了，香喷喷好吃看的见！