婆婆的味道-五香卤牛肉

步骤1/11

牛肉切成块状，放入锅中，水需要没过牛肉，两片生姜，大火烧开，后捞出牛肉。

步骤2/11

烧开牛肉的水千万别扔哦，原汁原味的哦，只需要用筛网过滤掉浮沫即可。

步骤3/11

卤牛肉需要的料。

步骤4/11

锅中放入植物油，油热后放入白糖，第一步先炒糖，微微发红即可。

步骤5/11

放入图3的料一起炒香。

步骤6/11

再放入牛肉翻炒。

步骤7/11

放入干辣椒，生抽老抽盐翻炒。

步骤8/11

倒入原来烧开牛肉的汤汁，大火烧开，小火慢炖，直至汤汁基本烧干。

步骤9/11

牛肉出锅，鲜，香，微辣！

步骤10/11

跟婆婆一样烧法的牛肉萝卜香菇炖哦！

步骤11/11

我特别喜欢吃里面的萝卜，儿子喜欢金针菇！