很喜欢莴笋爽脆的口感,平时是凉拌,今天想吃点辣的,就做了一道酸辣莴笋炒肉,味道相当好!!!
猪肉切成薄片,一定要薄!然后加入生抽,老抽,淀粉给肉入底口
莴笋,胡萝卜切片,杭椒切丝,葱姜蒜切好
锅中坐油,油五成热时放葱姜蒜,煸香后放猪肉片炒制变色
肉炒熟后加入蔬菜炒制
莴笋和胡萝卜都好熟,炒制中加入盐,出锅前淋入少量白醋就可以出国啦!
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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