莴笋炒肉片

步骤1/7

黑木耳提前用清水泡发，择去根部，洗净沥干；猪腿肉切薄片，加适量料酒、盐、老抽、水淀粉拌匀；莴笋削皮切菱形薄片，红甜椒对半剖开，去籽切小片。

步骤2/7

锅烧热，放宽点油，下入肉片划散，变色即盛出。

步骤3/7

锅内余油下入姜丝蒜片爆香，下入黑木耳爆炒，加少许清水稍焖至软。

步骤4/7

下入莴笋和红椒，加适量盐翻炒至稍软。

步骤5/7

下入肉片翻炒继续，加少许生抽，炒匀关火即成。

步骤6/7

简单营养，时令美味的家常菜，大人孩子都喜欢。

步骤7/7

成品图。