鱼香肉丝

步骤1/16

瘦肉切丝，用1勺淀粉和1勺食用油拌匀腌制10-15分钟。

步骤2/16

干木耳用温水泡上。

步骤3/16

莴笋和胡萝卜用擦丝器擦成丝。

步骤4/16

用2勺酱油、3勺白砂糖、4勺醋、1勺料酒、2勺淀粉、1.5勺盐、1勺鸡精和适量的纯净水和成调味汁备用。

步骤5/16

葱姜蒜切成末，泡发好的木耳洗干净切一下，一切准备就绪。

步骤6/16

炒锅内倒稍微多一点油，先下瘦肉炒熟备用。

步骤7/16

锅内留底油，爆香葱姜蒜。

步骤8/16

加1勺欣和六月香豆瓣酱炒出香味。

步骤9/16

下入胡萝卜翻炒均匀。

步骤10/16

下入木耳翻炒一分钟左右。

步骤11/16

下入莴笋丝翻炒均匀。

步骤12/16

下入肉丝翻炒均匀。

步骤13/16

倒入之前准备好的调味汁翻炒调味。

步骤14/16

收汁出锅。

步骤15/16

成品。

步骤16/16

近图，美美哒下饭菜。