红烧排骨

步骤1/7

排骨洗净，锅内烧开水放入排骨汆烫一下去除血沬，捞出沥干水份

步骤2/7

葱姜蒜切片

步骤3/7

锅中加油烧热后倒入排骨反复翻炒至水份收干，表皮微黄后加入葱姜蒜翻炒

步骤4/7

分别加入醋、料酒翻炒均匀去腥

步骤5/7

分别加入黄豆酱、生抽、老抽翻炒均匀，让排骨上色均匀

步骤6/7

加入没过排骨的水后添加除了香菜、盐外的剩余配料，大火煮开后转小火慢炖至汤汁浓稠后加盐调味即可

步骤7/7

盛入盆中加香菜点缀就可以开吃啦